Jetzt musst Du aber nicht unbedingt ein Franke sein, um unsere fränkischen Spezialitäten zu genießen. Original Fränkisches Holzofenbrot sowie andere Leckereien kannst du ganz bequem in unserem OnlineShop bestellen – deutschlandweit.
Werde zum Genusshelden. Egal wo – wir freuen uns auf Dich.
Bäckerei
Warum Dich ein Besuch beim goldjungen zum Genusshelden macht? Weil Du mit unseren immer wieder neuen Backspezialitäten nur beste Qualität auf den Familientisch bringst. Ist das nicht Grund genug, sich als echter Genussheld zu fühlen?
Besonders bekömmlich! Schön rösch von außen und weich im Innern! Für alle zarten Gaumen, denen die Schrippenkruste zu kräftig ist. Ein echter Goldschatz eben!
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Mandeln, natürliches Vanillearoma, Rührteig, Sahnecreme, Zucker
Allergene
Laktose, Mandeln, Weizen
Die beliebte Tortenspezialität – altbewährt und immer wieder lecker wenn sahnige VanilleCreme auf knusprig karamellisierten Mandelchrunch trifft.
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Biskuitboden, Himbeeren, Mandeln, Puddingcreme, Tortenguss
Allergene
Laktose, Mandeln, Weizen
Erfrischend leichter Tortengenuss! Das Highlight nicht nur im Sommer und eine super Alternative zu Sahne- und CremeTorten.
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Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornsauerteig, Steinsalz
Allergene
Dinkel, Roggen
Ein Holzofenbrot in BIO-Qualität – unser Tipp für echte Brotfans! Das Urgetreide Dinkel verleiht dem Holzofenbrot eine besondere Note und ist besonders gut verträglich.
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Natursauerteig (Roggenmehl/Wasser), Roggenmehl, Steinsalz, Weizenmehl
Allergene
Roggen, Weizen
Wer’s etwas milder mag, greift am Brotzeittisch gerne zu unserem hellen Holzofenbrot. Mit dem höheren Anteil an hellen Mehltypen ist zwar auch dieser Frankenlaib klassisch urig – dabei aber etwas milder im Geschmack. Damit passt das Brot auch super zu Marmeladen und süßen Aufstrichen.
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Dinkel, Gerste, Hafer, Hefe, Leinsaat, Mais, Mohn, Roggenmehl, Salz, Sesam, Soja, Sonnenblumenkerne, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl
Allergene
Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Sesam, Soja, Weizen
Unser Mehrkornbrötchen wird von Hand gepresst, aufgearbeitet und mit Mohn und Sonnenblumenkernen verziert!
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pflanzliche Fette, Quark, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Erdnuss, Milch, Weizen
Unsere locker-fluffigen Quarkbällchen werden nach altem Rezept gebacken. Deshalb schmecken sie so gut!
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Brezellauge, Butter, Hefe, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Milch, Weizen
Unsere leckere Laugenecke gibt es entweder pur oder mit Mohn, Käse oder Sesam verfeinert.
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Butter, Mandeln, Sahne, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Gerste, Mandeln, Milch, Vollei, Weizen
Diese süßen Teilchen aus Butterplunderteig werden mit einer köstlichen Sahne-Creme gefüllt und mit Mandeln garniert.
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Butter, Gerstenmalz, Hefe, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Gerste, Milch, Vollei, Weizen
Schokolade in knusprigem Teigmantel gefällig? Dann ist unser gefülltes Butter-Croissant die beste Wahl!
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Butter, Gerstenmalz, Hefe, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Gerste, Milch, Vollei, Weizen
So ziemlich das zarteste Butterhörnchen, seit es Bamberger gibt. Frisch gebacken ist es ein echter Genuss.
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Butter, Hefe, natürliches Butter-Vanille-Aroma, natürliches Zitronenaroma, pflanzliche Fette, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Milch, Weizen
Knusprige Streusel auf einem lockeren Butterhefeteig. Wer kann da schon widerstehen?
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Hefe, Kirschen, Milch, pflanzliche Fette, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Milch, Weizen
Unser Kirschplunder ist ein Gedicht. Die leckere Füllung wird aus Kirschen und Johannisbeersaft gewonnen.
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Hefe, Milch, pflanzliche Fette, Quark, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Milch, Weizen
Das Geheimnis unserer beliebten Quarkplundertasche liegt in Dänemark. Von dort stammt unser Plunderteigrezept!
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Äpfel, pflanzliche Fette, Salz, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Weizen
Unser Apfelstrudel ist saftig und goldgelb gebacken. Bestreut wird er mit einem Hauch von Puderzucker.
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Butter, Hagebuttefüllung, Hefe, Salz, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Erdnuss, Milch, Weizen
Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen? Hauptsache lecker und mit bester Hagebutten-Konfitüre verfeinert!
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Mohn, pflanzliche Fette, Quark, Sahne, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Mandel, Milch, Weizen
Mohn im Käsekuchen? Was für eine gute Idee! Diese Tortenvariation ist der beste Beweis dafür.
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pflanzliche Fette, Quark, Sahne, Sultaninen, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Milch, Weizen
Unsere Käsetorte mit Rosinen ist zwar eine kleine Sünde, aber eben auch ganz großer Genuss.
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pflanzliche Fette, Quark, Sahne, Vollei, Weizenmehl, Zucker
Allergene
Ei, Milch, Weizen
Unsere extrahohe, cremige Käsetorte mit Sahne schmeckt wie bei Oma. Einfach unglaublich lecker!
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Coriander, Hefe, Kümmel, Natur-Roggensauerteig, Roggenmehl, Salz, Weizenmehl
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Gerste, Milch, Roggen, Soja, Weizen
Der kleine Bruder unseres Goldjungen. Kräftige Kruste und herzhafter Geschmack gepaart mit einer lockeren saftigen Krume.
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Brezellauge, Gerstenmalz, Hefe, pflanzliche Fette, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Weizen
Unsere klassische Laugenbreze mit ein wenig Butter drauf ist als Snack zwischendurch einfach unschlagbar.
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Brezellauge, Gerstenmalz, Hefe, Meersalz, pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Salz, Schwarzer Pfeffer, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Weizen
Eine lecker-scharfe Pfeffer-Salzkruste verleiht unserem Laugenstängla seinen unverwechselbaren Charakter.
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Hartweizengrieß, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne, steirische Kürbiskerne, Weizenmehl, Weizentrockensauerteig
Allergene
Weizen
Unsere Brötchen mit hochwertigen Kürbiskernen aus der Steiermark werden immer frisch im Laden gebacken.
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Brezellauge, Brezelsalz, Gerstenmalz, Hefe, pflanzliche Fette, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Weizen
Unser herzhaft-rustikales Laugengebäck passt bestens zu urigen Brotzeiten mit Obatzn und Rettich.
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getrockneter Roggenvollkornsauerteig, getrocknetes Gerstenmalzextrakt, Hefe, Malzmehle geröstet, Roggenkeimkleie, Roggenmalzschrot, Roggenmehl, Speisesalz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Roggen, Soja, Weizen
Das Krüstchen wird saftig-knusprig gebacken. Es enthält viel Roggen, ist mild im Geschmack und hat eine sehr lockere Krume.
