Mulitkorn
Zutaten
Dinkel, Gerste, Hafer, Hefe, Leinsaat, Mais, Mohn, Roggenmehl, Salz, Sesam, Soja, Sonnenblumenkerne, Weizenmehl, Weizenvollkornmehl
Allergene
Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Sesam, Soja, Weizen
Unser Mehrkornbrötchen wird von Hand gepresst, aufgearbeitet und mit Mohn und Sonnenblumenkernen verziert!
Breze
Zutaten
Brezellauge, Gerstenmalz, Hefe, pflanzliche Fette, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Weizen
Unsere klassische Laugenbreze mit ein wenig Butter drauf ist als Snack zwischendurch einfach unschlagbar.
Pfefferla
Zutaten
Brezellauge, Gerstenmalz, Hefe, Meersalz, pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Salz, Schwarzer Pfeffer, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Weizen
Eine lecker-scharfe Pfeffer-Salzkruste verleiht unserem Laugenstängla seinen unverwechselbaren Charakter.
Kürbiskernbrötchen
Zutaten
Hartweizengrieß, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne, steirische Kürbiskerne, Weizenmehl, Weizentrockensauerteig
Allergene
Weizen
Unsere Brötchen mit hochwertigen Kürbiskernen aus der Steiermark werden immer frisch im Laden gebacken.
Schrippe
Zutaten
Gerstenmalz, Hefe, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Soja, Weizen
Unsere Klassiker, immer frisch duftend! Außen kross und innen schön saftig mit leicht süß-malzigem Geschmack.
Dinkelspitz
Zutaten
Dinkelkerne, Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Gerstenmalz, Reismehl, Salz, Zucker
Allergene
Dinkel, Gerste, Weizen
Unser Dinkelspitz ist ein herrlich knuspriges Brötchen, das 20 % Dinkelvollkornmehl enthält.
Ofenkrusti
Zutaten
Gerstenmalz, Gewürze, Hartweizengrieß, Hefe, Olivenöl, Roggenmehl, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Roggen, Weizen
Rustikales Brötchen, das mediterranes Flair versprüht. Passt vorzüglich zu frischen Tomaten und Basilikum.
Laugenknoten
Zutaten
Brezellauge, Gerstenmalz, Hefe, pflanzliche Fette, Salz, Sesam, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Sesam, Weizen
Unsere Laugenknoten werden mit Sesam bestreut. Mit ein wenig Frischkäse bestrichen, ein echter Genuss!
Emmerle
Zutaten
Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornsauerteig, Emmervollkornkerne, Gerstenmalzextrakt, Hefe, Kartoffelflocken, Kürbiskerne, Malzmehle geröstet, Roggenschrot, Salz, Weizenmalz, Weizenmehl
Allergene
Dinkel, Emmer, Gerste, Roggen, Soja, Weizen
Das Emmerle aus Vollkorn-Dinkel, Vollkorn-Emmer und Dinkelvollkornsauerteig wird mit knackigen Kürbiskernen garniert.
Laugenstange
Zutaten
Brezellauge, Brezelsalz, Gerstenmalz, Hefe, pflanzliche Fette, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Hafer, Weizen
Unser herzhaft-rustikales Laugengebäck passt bestens zu urigen Brotzeiten mit Obatzn und Rettich.
Roggenkrüstchen
Zutaten
getrockneter Roggenvollkornsauerteig, getrocknetes Gerstenmalzextrakt, Hefe, Malzmehle geröstet, Roggenkeimkleie, Roggenmalzschrot, Roggenmehl, Speisesalz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Roggen, Soja, Weizen
Das Krüstchen wird saftig-knusprig gebacken. Es enthält viel Roggen, ist mild im Geschmack und hat eine sehr lockere Krume.
Kaiser
Zutaten
Gerstenmalzextrakt, Hefe, Salz, Weizenmehl
Allergene
Gerste, Soja, Weizen
Unser “Kaiser” ist mild-bekömmlich und überzeugt mit sternförmig geschwungenem Ausbund und goldgelber Kruste.