Ein Brot mit einem Messer von oben | Goldjunge Bäckerei

Brot

Zum Anbeißen

Unsere Brote haben ihren ganz eigenen Charakter. Dabei sind sie knusprig, handfest und zum Anbeißen lecker: Auf Basis unseres hauseigenen Natursauerteigs hergestellt, überzeugen sie mit ihrem unverwechselbaren Geschmack. Einzeln von Hand geknetet, in Dekore gesetzt und sorgfältig bestrichen, sind die goldjunge-Brote das Ergebnis traditioneller Handarbeit.

Bäcker holt zwei Brote aus dem Ofen | Goldjunge Bäckerei

Knusprige Kruste

Die Brote werden anschließend auf Steinplatten im Ofen rundum kross gebacken. Das duftet nicht nur lecker sondern schmeckt auch so. Geschützt von dieser Knusper-Kruste bleibt die Krume im Inneren des Brotes auch nach dem Backen noch lange frisch und saftig. Probier es selbst – du wirst begeistert sein.

Leichtester Brotkasten der Welt | Goldjunge Bäckerei

Brotkönigbeutel

Innovation Frische Tüte

Wir verpacken Dein Brot im leichtesten Brotkasten der WELT!

Unser Brotkönigbeutel besteht aus einer atmungsaktiven Membran mit einer speziellen Innenschicht. Diese lässt die Feuchtigkeit des Brotes durch kleine Belüftungslöcher entweichen und sorgt für ein perfektes Klima in Inneren der Tüte. So bleibt dein Brot lange frisch und lecker!

Eine goldene Auswahl unserer Brote

Goldkrüstchen

Goldkrüstchen

Der kleine Bruder unseres Goldjungen. Kräftige Kruste und herzhafter Geschmack gepaart mit einer lockeren saftigen Krume.

Goldkrüstchen

Details
Coriander, Hefe, Kümmel, Natur-Roggensauerteig, Roggenmehl, Salz, Weizenmehl


Allergene
Gerste, Milch, Roggen, Soja, Weizen


Der kleine Bruder unseres Goldjungen. Kräftige Kruste und herzhafter Geschmack gepaart mit einer lockeren saftigen Krume.

Details und Allergene
Steinofenbaguette

Steinofenbaguette

Rustikales Baguette mit großer Porung und aromatischer Note dank besonders langer Teigführung.

Steinofenbaguette

Details
getrockneter Hartweizensauerteig, Hefe, Salz, Weizenmehl


Allergene
Roggen, Weizen


Rustikales Baguette mit großer Porung und aromatischer Note dank besonders langer Teigführung.

Details und Allergene
Roggenvollkornbrot

Roggenvollkornbrot

Das Roggenvollkornbrot mit saftiger feinporiger Krume. Mild-aromatisch im Geschmack für gesundes Wohlbefinden.

Roggenvollkornbrot

Details
Hefe, Roggenmalzflocken, Roggenvollkornmehl, Salz, Sauerteig, Sonnenblumenkerne


Allergene
Gerste, Roggen


Das Roggenvollkornbrot mit saftiger feinporiger Krume. Mild-aromatisch im Geschmack für gesundes Wohlbefinden.

Details und Allergene
Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

Weizenmischbrot mit geröstetem Malz, das dank Kürbiskernen und Saaten die guten ungesättigten Fettsäuren enthält.

Kürbiskernbrot

Details
Haferflocken, Hefe, Kürbiskerne, Leinsaat, Roggenmehl, Salz, Sonnenblumenkerne, Weizenmehl


Allergene
Hafer, Roggen, Soja, Weizen


Weizenmischbrot mit geröstetem Malz, das dank Kürbiskernen und Saaten die guten ungesättigten Fettsäuren enthält.

Details und Allergene
Emmer Urkorn

Emmer Brot

Unser mild-aromatisches Vollkornbrot mit Urgetreide vereint das Beste aus Emmer, Dinkel und Roggen.

Emmer Brot

Details
Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornsauerteig, Emmerkerne, Hefe, Kürbiskerne, Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornsauerteig, Salz


Allergene
Dinkel, Emmer, Gerste, Roggen, Weizen


Unser mild-aromatisches Vollkornbrot mit Urgetreide vereint das Beste aus Emmer, Dinkel und Roggen.

Details und Allergene
Grellers 100%ter

Grellers 100%ter

100 % pure Rogge mit saftiger, gleichmäßiger Krume und knackiger Kruste. Passt zu ganz vielem und bleibt lange frisch.

Grellers 100%ter

Details
Hefe, Natursauerteig, Roggenmehl, Salz


Allergene
Roggen


100 % pure Rogge mit saftiger, gleichmäßiger Krume und knackiger Kruste. Passt zu ganz vielem und bleibt lange frisch.

Details und Allergene
Goldjunge

Goldjunge

Kräftig ausgebacken und herzhaft lecker: Die lockere saftige Krume unseres Goldjungen ist legendär.

Goldjunge

Details
Coriander, Hefe, Kümmel, Natur-Roggensauerteig, Roggenmehl, Salz, Weizenmehl


Allergene
Milch, Roggen, Soja, Weizen


Kräftig ausgebacken und herzhaft lecker: Die lockere saftige Krume unseres Goldjungen ist legendär.

Details und Allergene
Bergbauernkruste

Bergbauernkruste

Mit rustikaler Kruste und kräftig aromatischem Geschmack: Unser “Bergbauer” bleibt lange frisch und saftig.

Bergbauernkruste

Details
gerösteter Holzofensauer, Hefe, Natur-Roggensauerteig, Roggenmehl, Salz


Allergene
Roggen, Weizen


Mit rustikaler Kruste und kräftig aromatischem Geschmack: Unser “Bergbauer” bleibt lange frisch und saftig.

Details und Allergene