ECKIGE
KÜCHLE

Aktion

Auf die Küchle fertig los!

In Franken haben sie als Kirchweihgebäck eine lange Tradition – unsere Knieküchle. Unverwechselbar in Form und Geschmack wurden sie früher als Festtagsgebäck serviert. An kirchlichen Feiertagen gebacken waren sie etwas ganz Besonderes. Ebenso besonders ist die Namensgebung der fränkischen Leckerei. Ihr Name leitet sich von der Herstellung der Küchle ab. Es wird erzählt, dass die Küchle über dem Knie geformt wurden. So entstanden ihr fluffiger Rand und die Mulde mit dem Teighäutchen. Außerdem wird laut Überlieferung zwischen katholischen und evangelischen Küchle unterschieden. Die katholischen haben einen schmalen Rand und eine große Häutchenfläche. Anders die evangelischen Küchle. Sie haben einen breiten Rand und eine kleine Mulde. Spöttische Zungen behaupten, das könne nur an den breiteren Knien der katholischen Bäcker liegen. Beim goldjungen wird heute natürlich nicht mehr per Knie geformt. Vielmehr haben wir eine Alternative zur klassisch-runden Knie-Variante des Küchle gefunden!

Bäckerei

Eckige Küchle
Perfektionierte Tradition

Ohne Knie und mindestens genauso lecker gibt es bei goldjunge die eckigen Küchle. Ganz nach traditioneller Rezeptur wurden sie neu interpretiert und perfektioniert. Unsere goldjunge-Bäcker kneten den Küchleteig intensiv und rollen ihn auf eine Stärke von 8 Millimeter aus. Nun schneiden sie ihn in 10 x 10 Zentimeter große Vierecke. Gut abgedeckt lassen sie den Teig auf Brettern ruhen und gehen. Bei mittlerer Temperatur backen die Küchle dann in Fett goldbraun auf. Das ganze Küchle wird saftig und weich. Durch das ständige Aufgießen mit Fett wölbt sich die Oberfläche des Küchles. Der typische Hohlraum entsteht und das eckige Küchle wird rundum fluffig. Ist das Küchle leicht abgekühlt, wird es mit Puderzucker bestreut. Eine richtige Köstlichkeit! Perfekt für alle Küchle-Fans, die es besonders fluffig und saftig mögen! Tipp: Die Küchle schmecken hervorragend zu einer frischen Tasse Kaffee!

Aktion

3 x Eckige Küchle
für nur 3,90 €
statt 4,20 €

Aktion bis 15. Juli 2019

Wer unsere eckigen Küchle noch nicht probiert hat, sollte jetzt zuschlagen. Drei Stück gibt es vom 02.07. bis 15.07.2019 zum Aktionspreis. Statt 4,20 € zahlen Sie nur 3,90 €. Probieren Sie gleich unsere fluffigen Leckerbissen. Sicher freuen sich auch Ihre Familie und Freunde über eine traditionelle Neuheit zur Kirchweih. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!